Bio Kokosöl

Unser Kokosöl wird aus den Raspeln ökologisch erzeugter Kokosnüsse gepresst. Seine Natürlichkeit und seine Rohkostqualität unterstreicht es durch seinen cremefarbenen Anblick. Es besitzt einen delikaten Geschmack nach Kokosnüssen und passt nicht nur zu asiatischen Gerichten wunderbar. Es eignet sich auch ausgezeichnet als veganer Brotaufstrich, zum Braten, Backen und Fritieren, für äußere Anwendungen sowie für die Mundpflege.

Ernährungsphysiologisch besteht Kokosöl aus mittelkettigen Fettsäuren, den sogenannten MCTs (Middle Chain Triglycerides). Die Laurinsäure ist eine aus der Gruppe der MCTs, welche auch ein wesentlicher Bestandteil von Muttermilch ist. MCTs erfreuen sich besonders in der ketogenen Ernährung großer Beliebtheit. Unser Körper nimmt sie sehr unkompliziert auf. Die MCTs unterstützen den Körper bei der Ketose.

Aufgrund seiner stabilen Fettsäurestruktur ist Kokosöl sehr gut erhitzbar, bis ca. 210°C Mindesthaltbarkeit: 12 Monate.

DE-ÖKO-006 Nicht EU Landwirtschaft

Brenn- und Nährwerte je 100g Kokosöl:

Brennwert .............................3700 kJ ( 900 kcal )

Fett .........................................100 g

davon Fettsäuren:

gesättigte ................................. 92 g

Kohlenhydrate ........................... 0 g

Zucker ........................................ 0 g

Eiweiß ......................................... 0 g

Salz .............................................. 0 g

Ballaststoffe ................................ 0 g