Aus der teilentölten Bio-Saat wird unser  wertvolles Mehl hergestellt. Leinsamenmehl gilt von Natur aus als glutenfrei und als tolle Ergänzung der Low-Carb Küche. Leinsamenmehl hat einen neutralen, leicht nussigen Geschmack und ist vielseitig verwendbar. Durch die hervorragende Quellfähigkeit ist es zum Backen von Brot und Süßem, zum Andicken von Soßen und Suppen geeignet, indem man z.B. 10-20% des herkömmlichen Mehls durch Leinöl ersetzt. Auch sehr gut als proteinreiche Ergänzung für Smoothies und Müsli.

DE-ÖKO-006 Deutschland

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g                      

Brennwert                     1460 kJ/352 kcal,

Fett             13 g, davon ges. Fettsäure 1,4g

Kohlenhydrate             3,9 g, davon Zucker   0,0 g

Eiweiß        37 g

Salz            0,1 g