Aprikosenkernöl wird aus den bitteren Kernen reifer biologisch angebauter Aprikosen gewonnen. Der Ölanteil des Aprikosenkerns liegt bei ca. 35% vom Gewicht. Aprikosenkernöl besitzt einen feinen Geschmack nach Mandel und Persipan. Der dezente Duft erinnert an Weihnachtsgebäck. Die Farbe des Aprikosenkernöls ist nahezu transparent mit einem leichten Gelbschimmer. Aprikosenkernöl ist besonders reich an einfach ungesättigten Fettsäuren und gilt auch durch seine Pflanzenbegleit- und Bitterstoffe als guter Begleiter in einer gesunden Ernährung. Aprikosenkernöl hat eine sehr ähnliche Zusammensetzung wie Mandelöl.

DE-Öko-006 Nicht-EU-Landwirtschaft

Brenn- und Nährwerte je 100g

- Brennwert   3698 kJ ( 882 kcal )

- Eiweiß                                  O g

- Kohlenhydrate                    O g

- Fett                                   100 g

  davon Fettsäuren:

    -gesättigte                          9 g

    -einfach ungesättigte       66 g

    -mehrfach ungesättigte    25 g

- Cholesterin                          O g

- Ballaststoffe                        O g