Jetzt vorbestellen: Deutsches Schwarzkümmelöl – kaltgepresst in Hauenstein

Verfügbarkeit: voraussichtlich ab Mitte Oktober 2026

Nach den bisherigen Ergebnissen erwarten wir einen Thymochinongehalt, der etwa fünf- bis zehnmal höher als bei herkömmlichen Schwarzkümmelölen liegen kann.

Hinweis: Die genauen Laborwerte und der Thymochinongehalt der ersten Pressung werden nach Abschluss der Analyse veröffentlicht.

Von deutschen Feldern bis in die Flasche: eine besondere Kostbarkeit aus unserer Ölmanufaktur.

Bei Hollerbusch lieben wir Lebensmittel, deren Herkunft wir kennen und deren Geschichte wir gerne weitererzählen. Dieses naturtrübe Schwarzkümmelöl wird aus Schwarzkümmelsaat gewonnen, die auf deutschen Feldern angebaut wird. Nach der Ernte gelangt die Saat auf kurzen, nachvollziehbaren Wegen zu uns nach Hauenstein. Hier pressen wir sie besonders schonend und füllen das frische Öl direkt in unserer eigenen Ölmanufaktur ab.

Das Ergebnis ist ein charaktervolles, kräftig-würziges Öl mit der typischen leicht herben und fein scharfen Note von echtem Schwarzkümmel – regional angebaut, handwerklich verarbeitet und transparent bis zur fertigen Flasche.

Was dieses Schwarzkümmelöl besonders macht

• Schwarzkümmel aus deutschem Anbau
• Schonend kaltgepresst in Hauenstein
• Direkt in unserer eigenen Ölmanufaktur abgefüllt
• Naturtrüb und geschmacklich intensiv
• Kurze, nachvollziehbare Wege
• Zusammenarbeit mit deutschen Landwirtschaftsbetrieben
• Jede Pressung wird unabhängig laborgeprüft
• 100 % Schwarzkümmelöl aus Deutschem Nigella sativa

Ein regionales Anbauprojekt mit Zukunft

Schwarzkümmel wird traditionell vor allem mit weit entfernten Anbaugebieten verbunden. Gemeinsam mit engagierten Landwirtschaftsbetrieben und erfahrenen Saatgutfachleuten gehen wir einen neuen Weg: Innerhalb unseres Netzwerks wächst Schwarzkümmel inzwischen auf rund 150 Hektar in unterschiedlichen Regionen Deutschlands.

So entsteht eine durchgehend deutsche Wertschöpfungskette – vom Anbau über die Ernte bis zur Kaltpressung und Abfüllung bei uns in der Südwestpfalz. Für uns bedeutet das nicht nur kürzere Wege, sondern auch persönliche Partnerschaften, nachvollziehbare Herkunft und echte Verantwortung für die Qualität unseres Öls.

Kräftig, würzig und vielseitig

Unser kaltgepresstes Schwarzkümmelöl besitzt ein intensives, würziges Aroma mit einer leicht herben und fein scharfen Note. Du kannst es pur genießen oder zum Verfeinern kalter Speisen verwenden, zum Beispiel für:

• Salate und Dressings
• Dips und Aufstriche
• Naturjoghurt oder Quark
• Bowls und kalte Gemüsegerichte
• orientalisch inspirierte Speisen
• oder einfach pur auf dem Löffel

Bitte nicht erhitzen, damit Geschmack und natürliche Beschaffenheit des kaltgepressten Öls erhalten bleiben.

Transparenz bei jeder Pressung

Schwarzkümmelöl enthält von Natur aus Thymochinon. Dessen Gehalt kann abhängig von Saat, Standort, Witterung und Ernte unterschiedlich ausfallen. Deshalb wird jede Pressung sorgfältig untersucht. Die konkreten Laborwerte der ersten deutschen Ernte veröffentlichen wir, sobald die unabhängige Analyse abgeschlossen ist.

Herkunft: Deutschland
Herstellung und Abfüllung: Hauenstein in der Südwestpfalz
Zutat: 100 % Schwarzkümmelöl aus deutscher Nigella-sativa-Saat
Verwendung: Für den puren Genuss und die kalte Küche
Hinweis: Nicht zum Erhitzen geeignet

Entdecke deutschen Schwarzkümmel neu – mühlenfrisch, naturtrüb und mit viel handwerklicher Sorgfalt in Hauenstein hergestellt.